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食科学子“三下乡”一线实纪|食品科学与工程学院“青衿灼灼,韶华奕奕”实践团开展锻刃寻艺活动

来源:(文/苗思浓 摄/夏佳瑞)
发布时间:2026-07-24 阅读:
 为挖掘本土手工锻刀技艺背后的匠人故事,拓宽小众非遗的传播覆盖面。7月6日,塔里木大学食品科学与工程学院“青衿灼灼,韶华奕奕”实践团前往喀什英吉沙县小刀村,走访本土制刀非遗匠人,开展人物专访、工艺纪实拍摄工作。

(图为手工艺者制刀过程)
  访谈过程中,从业数十年的匠人向学生讲述自己拜师学艺、经营作坊、招收学徒的经历,讲解刀具纹饰承载的地域文化,坦言当下年轻从业者较少、手艺传播难度大等现实问题。队员用相机记录锻造场景、匠人日常工作细节,整理口述内容;空闲时协助匠人整理工坊物料,以实际行动表达谢意。
(图为团队成员与手工艺人交流过程)
  本次实地走访,让青年学子真切认识非遗传承面临的现实挑战,同时依托青年熟悉的网络传播途径,扩大小众手工艺的曝光度,吸引社会力量关注手艺人,为本土非遗传承注入青春动能。

(此图为集体与匠人合照)