为挖掘本土手工刀非遗文化，记录民间匠人坚守故事，7月6日，塔里木大学食品科学与工程学院“青衿灼灼，韶华奕奕”实践团前往喀什地区英吉沙县小刀村、手工刀制作工坊，开展匠人寻访与非遗文化宣传实践活动。此次活动吸引多位本地老匠人深度交流，营造出青年与非遗传承人双向对话的文化交流氛围。
（图为队员参观小刀展品陈列区）
实践团提前梳理小刀非遗发展资料，规划走访流程，全程完整记录匠人制作流程。队员与工坊手艺人面对面交流，细致询问刀具锻造、雕花打磨全套工序，倾听匠人多年传承手艺的经历，同步向周边居民普及手工小刀非遗文化内涵。
（图为队员现场记录手工艺人锻造刀具过程）
此次手工刀匠人寻访主题活动的顺利开展，不仅完整留存民间手艺人的传承故事，拓宽本土非遗传播渠道，而且让青年学子深入感受传统匠心精神，在走访调研中提升采访与文化记录能力。未来，食品科学与工程学院将持续依托“三下乡”实践平台，持续走访各类非遗工坊，挖掘本土手工艺故事，以青年笔墨留存民间非遗记忆。
（图为实践团与小刀匠人合影留念）
