山东大学集成电路学院“芯系非遗”实践团赴川调研——数字视角解码泸州酒文化非遗传承

2026年2月26至28日，山东大学集成电路学院“芯系非遗”赴六省九地实践调研团成员邓洁走进四川省泸州市，实地探访郎酒酿造工艺非遗传承现场，探索传统酿酒非遗技艺与现代数字技术的融合路径，让千年酒文化非遗在数字时代焕发新活力。
调研首站，邓洁走进泸州市龙马潭区石洞郎酒厂，在郎酒酿造非遗技艺传承人周朝钰的带领下，系统学习国家级非遗郎酒“三高三长”核心酿造工艺。周朝钰详解，郎酒酿造以高温制曲、堆积、发酵和长时间制曲、发酵、储存为核心，六大工艺的精准把控造就其酱香型白酒的独特品质。
次日，邓洁专门为当地酒厂周边小朋友开展“数字魔法赋能非遗”趣味讲座。她避开专业术语，将数字技术比作“神奇魔法”，用简单演示告诉孩子们，“神奇传感器”能捕捉温湿度变化，把匠人的经验变成可记录的数字，还分享非遗数字化小故事，激发孩子们保护传统技艺、热爱数字科技的兴趣。
调研第三天，邓洁前往古蔺县郎酒庄园，挖掘酒文化非遗的数字传承与创新表达。她体验了传承600年的“郎酒迎宾礼”非遗民俗，感受传统礼仪内涵；观看了以酒文化非遗为主题的山谷光影秀，实现非遗文化数字化传播。随后她走进天宝洞、地宝洞，了解到洞藏陈酿技艺已通过数字监测技术实现温湿度24小时实时监控，实现数字化精准管理。
此次泸州调研，邓洁完成了超20项核心工艺的参数记录与数字化整理。调研发现，泸州酒文化非遗的传承早已与数字技术深度融合，从工艺参数的数字记录、洞藏环境的数字监测，到文化传播的数字呈现，数字技术正成为非遗“活态传承”的重要载体。
此次调研是“芯系非遗”实践团的重要环节，让实践成员将集成电路专业数字思维与非遗传承结合，为“数字赋能非遗”提供了实地素材与实践思路。后续，实践团将继续赴六省九地调研，挖掘各类非遗技艺的数字化转化潜力，以专业力量助力中华优秀非遗文化的数字化传播与创新性发展。