7月17日午后,花岙岛迎来了宁波大学教师教育学院滴水行动海韵文耕小分队。咸涩海风正拂过岛上的连绵盐田,队员们要参观的晒盐技艺科普馆与花岙盐场就在眼前。作为非遗体验基地,这里将承载队员们的文化探访——围绕晒盐技艺探索、盐农精神感悟、研学活动开展与盐场实地体验,“探寻千年晒盐技艺”之旅就此开启。
一、千年晒盐,智慧传承
指着场馆内的盐场模型,晒盐技艺科普馆讲解员向小分队介绍:“我们这的盐是纯天然的手工晒盐,这晒盐技艺也是老祖宗传下来的宝贝。”花岙盐场作为浙江省最后的海盐盐场,仍然延续着最传统的晒盐方式。为让队员们深入掌握盐场构造与晒盐技艺,讲解员引导大家体验模拟流程,细致讲解每道工序:海水引入后,先经露天卤缸自然浓缩,再入地下卤缸结晶,每个步骤都凝聚着古人的智慧。
二、盐农执守,古法相传
小分队成员通过视频目睹了盐农们收盐的忙碌身影。凌晨两点,花岙岛一片寂静,盐农们却已在田头灯光下忙着收盐。“收盐不见太阳的,见太阳收盐说明产量和质量都有影响了。”晒盐技艺的省级非遗传承人老徐坦言道。为保证海盐的产量和质量,老徐与盐农们争分夺秒,务必在天亮前把盐全部收上岸。越堆越高的盐堆,不仅是盐农辛勤劳动的证明,更彰显了他们对古法晒盐技艺的坚守。队员们从盐农的故事中了解到,这看似简单的晒盐技艺,背后是无数盐农世代的汗水与智慧,是对传统文化的传承与守护。
三、薪火研学,文化润心
在介绍晒盐技艺研学活动时,讲解员兴致勃勃地说:“天气晴好时,我们会先安排学生等参观者游览场馆,再带他们到盐场亲身体验,传授打盐花、收盐的技巧;遇上坏天气,就组织大家做手工,让人们在动手过程中感受晒盐文化的魅力。”这些形式多样的研学活动,能让更多人认识晒盐技艺、领略这项传统技艺的独特风采,还能唤起年轻人对传统文化的喜爱与热情,使晒盐技艺代代相传、绵延不绝。
四、盐田探访,观悟留痕
花岙盐场里,阳光下的连片盐田铺展成晶莹画卷。盐田被规整地划分成块,卤水在其中静静蒸发,边缘已凝结出细碎的盐粒。小分队成员们不禁为盐场的规模所惊叹着。小分队成员汪同学不禁感叹道:“这一千多亩盐田,只有40多位盐农在此生产工作,他们的工作量得多大啊!”她们沿着盐田边缘缓缓行走,脚下的泥土散发着海水的咸香,仿佛能感受到千百年来盐农们在这片土地上辛勤耕耘的历史。他们仔细观察着盐田的结构,探讨着卤水蒸发的原理,对晒盐技艺有了更深刻的理解。在这片盐田中,小分队成员们不仅见证了晒盐技艺的古老与智慧,更感受到了盐农们对传统文化的坚守与传承。这份感悟将伴随着他们走出盐田,成为他们心中永恒的印记。
此次花岙岛之行,让海韵文耕小分队的成员们深切体会到晒盐技艺的历史厚重与文化魅力。从传承馆的历史余音到盐田的鲜活印记,千年晒盐技艺正以最本真的姿态延续着生命力。小分队的探访步伐不会停歇,他们将继续追寻这些非遗文化的踪迹,让更多人聆听它们的故事。