兰理学子三下乡——陇上聚“椒”，助推乡村产业全链条升级

       习近平总书记在中央农村工作会议上说：“要依托农村特色资源，向开发农业多种功能，挖掘乡村多元价值要效益，向一二三产业融合发展要效益。”基于此，兰州理工大学陇上聚“椒”实践团经过充分准备，于7月20日-7月27日前往甘肃省天水市甘谷县进行社会实践。通过探索甘谷双椒“强龙头、补链条、兴业态、树品牌”的新型产业发展模式，助推乡村振兴产业全链条升级，增强其市场竞争力和可持续发展能力，以加快农业农村现代化建设更好地推进中国式现代化。

一、依托农村特色资源——甘谷双椒（辣椒+花椒）

       甘谷县被誉为“全国辣椒之乡，中国花椒之乡”。实践团队首先走访了甘谷辣椒博物馆，了解到甘谷辣椒的种植历史可以追溯到400多年前，早在《伏羌县志》中就有关于甘谷辣椒的记载。甘谷县地处陇东南腹地，土层深厚，四季分明，光照充足，昼夜温差大，为辣椒的生长提供了得天独厚的自然条件。近年来，甘谷县立足“农业优先型”发展定位，深入实施特色优势产业提质增效行动，将辣椒产业作为重点发展对象。通过强化政策扶持、编制发展规划、制定奖补意见等措施，引导辣椒产业规模化发展。同时，加强苗种培优，引进培育优质辣椒苗种，推广标准化育苗技术，提高辣椒品质。
其次我们实践团队走访了甘谷县六丰镇甘谷花椒集散交易中心。了解到甘谷花椒也同样有着悠久的历史，北魏贾思勰《齐民要术》中明确记载“秦椒出天水（当时的天水为郡治，辖今甘谷、秦安、秦州、麦积的部分地方）”，说明甘谷地区自古就有种植花椒的传统。甘谷花椒因其色泽鲜红、粒大肉厚、麻味悠长、清香浓郁而著称，是国内花椒中的精品。甘谷县在花椒产业的发展上，同样采取了规模化、标准化的策略。通过加强政策扶持、推广优质品种、提升种植技术等措施，推动花椒产业提质增效。
      此外，甘谷县还注重完善产业布局，按照“荒山陡坡地栽花椒，平整水浇地种辣椒”的思路，积极构建集种植收购、加工生产、仓储物流、新产品研发销售于一体的全产业链发展体系。甘谷双椒悠久的种植历史与先进的发展模式足以证明甘谷辣椒与花椒是可以依托的助力乡村振兴的农村特色资源。

二、挖掘双椒多元价值，同一二三产业融合发展

       为进一步了解甘谷双椒的多元价值以及与不同产业的融合发展模式，实践团队走访了甘谷县云商示范管电商孵化基地与陇上椒农业科技产业园。走访过程中我们了解到甘谷双椒作为当地特色产业，为农民提供了重要的经济来源。
       甘谷辣椒在市场上具有较高的竞争力，为农民带来了显著的经济收益。辣椒的种植还促进了农业生态系统的多样性，带动了当地就业，提高了农民的生活水平，促进了乡村社会的和谐稳定。辣椒产业还促进了农村基础设施的建设和改善。更重要的是辣椒产业同一二三产业融合发展：甘谷县通过推广标准化育苗技术、引进优质辣椒品种等措施，提高了辣椒的产量和品质。同时，加强农田水利设施建设，改善农业生产条件，为辣椒产业的发展提供了有力支撑。甘谷县还注重辣椒产品的深加工和研发，延长了产业链条。通过建立辣椒加工企业，将辣椒加工成辣椒酱、辣椒粉等产品，提高了产品的附加值和市场竞争力。与此同时甘谷县通过举办辣椒节、参加农产品展销会等活动,加强了辣椒品牌的宣传和推广。
       甘谷花椒的受欢迎程度不亚于辣椒。花椒以其色泽鲜红、粒大肉厚、麻味悠长、清香浓郁的特点而闻名，是市场上备受青睐的调味品。花椒产业的发展为农民提供了稳定的收入来源，带动了乡村经济的繁荣。花椒的种植、采摘和加工过程都蕴含着丰富的文化内涵，对传承和弘扬乡村文化具有重要意义。花椒产业的发展不仅提高了农民的生活水平，还促进了乡村社会的和谐稳定。甘谷县通过加强政策扶持、推广优质品种、提升种植技术等措施，推动了花椒产业的规模化、标准化发展。甘谷县还注重花椒产品的深加工和研发，建立了花椒加工企业，将花椒加工成花椒油、花椒粉等产品。这些深加工产品不仅提高了花椒的附加值，还满足了市场的多样化需求。同时，依托花椒产业发展乡村旅游和农家乐等服务业，将花椒产业与旅游业相结合，吸引了大量游客前来观光和体验乡村生活。这种产业融合模式不仅促进了花椒产业的发展，还带动了乡村经济的多元化发展。

三、多元化的销售模式，产业的全链条升级

       最后实践团队走访了甘谷县农业科技有限公司，了解到甘谷双椒的销售模式趋于多元化、立体化，这将有助于实现乡村产业全链条升级。
       公司采用传统市场渠道通过农贸市场、批发市场等传统渠道进行销售并与各大餐饮企业、食品加工企业等建立合作关系，作为原料或调料供应商。同时采用新型销售渠道电商直播平台：在淘宝、京东等主流电商平台开设旗舰店或专卖店，利用电商平台的流量优势进行销售。通过直播带货等新兴销售方式，提高产品曝光度和销售量。 甘谷县积极鼓励扶持椒农和产业基地发展电子商务，大力推广“电商+企业”“电商+直播团队”“电商+个体户”等线上销售模式，取得了显著成效。甘谷县大力实施“甘味”农产品品牌建设工程，探索“甘味+区域公用品牌+企业”发展模式，培育甘谷辣椒、甘谷花椒等地域特色鲜明、发展潜力大、市场认可度高的“三品一标”农产品。通过品牌认证和宣传，提升产品附加值和市场竞争力。
       在其政府政策的扶持下发展加工补链条：实施农产品加工业促进行动，加强大宗农产品和特色农产品的初加工和精深加工设施建设。同时引进先进加工技术和设备，提升加工转化增值能力。优化农业产业融合发展项目，培育一批乡村特色产业专业村镇和农业产业化龙头企业。同时拓展功能兴业态：开发农业多种功能，发掘乡村多元价值。深入实施“互联网+”农产品出村进城工程，建设县域农副产品电商直播基地，促进优质农产品上网销售。
       综上所述，甘谷双椒的销售模式多样化且富有成效，通过线上线下相结合的方式以及品牌建设和节庆活动的推动，不断提升产品知名度和市场竞争力。同时，通过发展加工补链条、搭建平台强龙头、拓展功能兴业态、强化政策支持等策略的实施，可以进一步助推乡村振兴产业全链条升级。
      习近平总书记的讲话“要依托农村特色资源，挖掘乡村多元价值，同一二三产业融合发展,‘强龙头、补链条、兴业态、树品牌’，推动乡村产业全链条升级，增强其市场竞争力和可持续发展能力”。习近平总书记的讲话为我们提供了一个明确的发展方向，甘谷县在各种政策的扶持下，采用多元化、立体化新型发展模式，激发农户的发展激情，助推乡村产业全链条升级，助力乡村振兴。陇上聚“椒”，政民一心，用实际行动践行国家政策，助力农业强、农村美、农民富的美好愿景。