“千年古桑，夏津‘椹好’”。2018年1月，“山东夏津黄河故道古桑树群”通过联合国粮农组织评审，被认定为“全球重要农业文化遗产”， 4月，联合国粮农组织在意大利罗马为其正式授牌。这是山东省第一个也是唯一一个全球重要农业文化遗产。
8月1日，山东理工大学机械工程学院与“椹”同行，家乡产业调研实践团走进德州夏津，对夏津尚品园农业合作社、夏津传峰椹果合作社展开调研，分别采访了李民、刘传峰两位负责人，并对古桑树群以及桑椹文化展览馆等展开长达15日的实地考察。
齐心协力，统一发展 当实践团问道夏津尚品园农民合作社负责人李民，该合作社的优势何在时，李民自信的说道“：统一种植、统一收购、统一加工、统一销售、统一管理就是我们合作社最大的优势。”夏津尚品园农业合作社注册于2013年3月，采取“公司+合作社+社员”的经营模式，目前已有几百家农户入股，白桑种植面积6500亩，黑桑种植面积5500亩，主要经营桑椹干、桑叶茶、桑椹酒和饮料、桑黄、桑粉等5个系列共27种产品，是夏津县当之无愧的桑产业龙头企业。
“桑农凭桑入股，收获季我们以每斤椹果高于市场价0.5元，每斤桑叶高于市场价1元的价格统一收购，村民受到实惠，自然信赖我们。”李民是当地人，深知本地桑农的难处，一直尽最大的能力带领村民脱贫致富。2013年合作社成立之际全村有490家贫困户，到如今因桑椹产业的带动作用已完成了全部脱贫，合作社使入股村民平均年收入至少增加4000元。除了统一收购桑椹果和桑叶，独立的桑产品的加工技术与加工设备是尚品园合作社与众不之处。合作社拥有独立的厂房与加工设备，从椹果采摘、运输到深加工整个过程进行统一化管理，十分高效。同时合作社与山东农药大学、齐鲁工业大学、东北农业大学、泰安医学院等多所院校合作，多位院士和博士也会为桑产品深加工提供技术支持。
提及该合作社如今收益最好的产品，李民毫不隐讳的说道“自然是桑黄产业，野生桑黄能治疗癌症，提高人体免疫力，一克野生桑黄能卖到700元的高价，最近几年我们合作社已经实现了人工养殖桑椹，这对我们合作社以及当地村民来说是很大程度上提高了我们的收益。”据李民讲述，桑黄现如今已经成为该合作社重点关注的桑制品产业。
图为团队成员与尚品园合作社负责人李民的合照。
保持初心，终克难关 夏津传峰椹果合作社负责人刘传峰热情得拿出桑椹干招待实践团成员，并与实践团信誓旦旦说道“我们家得桑椹干都是纯天然无添加的，想吃多少吃多少”。听刘传峰介绍到椹果干的好处，椹果干中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素、苹果酸、酒石酸等营养成分，既可入食，又可入药。入心、肝，为滋补强壮、养心益智佳果；入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液消化功能；入肠能刺激肠粘膜，促进肠液分泌。同时还具有延缓衰老、驻容养颜的功效。了解这些，实践团明白桑椹之所以能吃得好，卖得好的原因了。
实践团与刘传峰交流了合作社大院里的桑椹加工厂制造桑椹干的工艺等。刘传峰感慨万千。“加工椹果干最困难的是温度控制，起初没有什么经验，就跟风买设备、投生产，技术不过关，结果一塌糊涂。没办法只能在尝试中摸索，前前后后总共更换3次设备，才找到最佳的控制温度。”最后他们生产出来的桑椹干既好吃又健康。
图为夏津传峰合作社负责人刘传峰接受实践团谈话。
第三产业兴起，助力乡村振兴 交流时，刘传峰还热情的与实践团成员介绍当地发展的旅游业，著名的国家4A级景区黄河故道森林公园，杏坞园面积约1000亩，是著名的古桑群落。在5月份采摘节期间，游客们还可以进园免费采摘桑椹。如今园林中仍保存着夏津县最古老的桑树——椹树王，此树树龄已1500年，虽然经历了千年的风雨沧桑，但躯干的新枝体现着它坚韧的生命力，吸引着众多游客前来参观打卡。除此之外，还有新兴的德百旅游度假村，德百旅游小镇等景点值得一游。“当地旅游业的兴起也带动着我们桑椹产业的发展，越来越多的游客来到我们这里，也代表着越来越多的人知道我们这里的桑椹了。”刘传峰高兴地说道。
图为夏津黄河故道古桑树群入口。
“桑椹合作社的成立使农民收益大大提升，带动了村庄的经济发展，同时，当地合作社也在追求生产多元化，德百旅游度假村、德百温泉度假村、夏津黄河故道森林公园等第三产业的发展也为当地GDP的升值作出了突出贡献。相信在未来与旅游产业、短视频平台相结合的桑椹产业将有更光明的前景。”，实践团队队长刘炯感慨道。
