高中就开始住校的周欣，一直是父母心中的好孩子。她选的天津师范大学播音专业，但是自己却放弃了工作去创业。
快毕业那年，周欣到天津人民广播电台实习。其间一个偶然的机会，她结识了一家农副产品公司经理。通过这个经理她了解到，有机蔬菜在销售环节一直有个瓶颈：因其保鲜条件要求高、价格偏贵，容易造成囤积浪费。周欣是个有心人，她的脑子飞快地转起来，如果把这些销售不完的有机蔬菜榨成汁，用蔬菜汁加工各种颜色的创意馒头，营养又好看，还减少了浪费。
那段时间，她一有空就到各大超市的面点柜台了解市场需求。去天津科技大学向专家请教，了解有机蔬菜制作蒸食的营养知识和技术要求。 “当时市场上还没有南瓜馒头、西红柿馒头之类的创意蒸食，我把想法一说，大家都觉得很新鲜。”周欣做完市场调研后，觉得这个创意挺新，能干！
用挣的一些积蓄，她又说服一个朋友把买房用的100万元借给她。2009年年底，她注册了自己的公司——新可绿食品有限公司，成了“卖馒头的周老板”。
创业除了勇气，还要付出常人难以想象的辛苦。周欣笑着说：“我是男孩子性格，就是传说中的女汉子。”最初的一段时间，她真的是“一个人在战斗”。起初她什么资源都没有，就找了几家传统面点制作工厂“外包”生产，自己一边盯着研制新配方，一边到处找寻销售渠道。批量的面食做好后，必须放在冷库里才能保鲜，“那大半年，我天天都得在冷库里待很长时间，一盒一盒的成品，全是我一个人自己搬！”周欣说，“只要是人能吃的苦，我都不怕，没什么。”
找了团购这条销售渠道，周欣的创意馒头一亮相就火了。第一年周欣亲自参与设计的五谷蒸食和蔬菜蒸食等8个产品正式投产上市；2010年春节销售额就逾100万元；到2011年时达到400万元，2012年年末，销售额突破1000万元，年均涨幅超200%。
接下来周欣准备树立自己的品牌，将自己的产品带向全国。
